Insalata di funghi champignon e menta con Camoscio d’Oro Ovale

Pulite i funghi eliminando la parte terrosa dei gambi. Tagliateli a fette e cospargete con succo di

limone.

In una ciotola, mescolate l'olio d'oliva, un pizzico di sale, il pepe con un cucchiaio di succo di limone

e la maionese. Aggiungete le erbe tritate e i semi di senape. Aggiungete i funghi e mescolate con

cura.

Tagliate a dadini il Camoscio d’Oro ovale

Servi l’insalata in due ciotole e aggiungete il formaggio.